２０１２年の１２月は、なんでこんなに急に寒波が…。
ぐっ、ぐっ、ぐっ、さ、さぶい！。
朝起きたとき、あまりにあまりに寒い。
こんなときは、生ゴミや枯れ草を埋める大きな穴ボコを、庭や家庭菜園に大急ぎで掘ると体が暖まって良いのだが、いつでもできるわけじゃない、夜とか。

　で、こんなとき、台所の段ボールに溜め込んでおいたユズに目を付けた。
どっさりあって、十キログラムはある。
ユズの用途は本来イロイロあるんだろうけど、消費がぜんぜん間に合ってないっ！。
ユズ余りは毎年の慢性的な問題だ。

知人への贈答のため、良い物だけを抜き取り選別中。 右下は、対象外になったもので、果皮が汚れているものが多い。 2012年11月15日撮影
　かまわねえ！、ホット飲用にどんどん使っちまえ！。
ユズを半切りして、ぎゅっと絞って、果汁を椀（わん）に入れた。
２つも３つもユズ果をつかんでは、包丁で半切りにして、果汁をざっと絞る。

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　果皮はポイ捨てで、本来、利用すべきの箇所を使わずに捨ててしまうのは、モッタイナイことはわかっている。
が、なにしろユズが過剰に多過ぎ！。
とにかくなんでもかんでも、どんどん使わにゃならん。

　絞った果汁には、ユズのタネもごっちゃり入るから、たまたま台所に置いてあったウドン揚げザルで、タネを漉（こ）し取った。
砂糖もどっさり入れて、水を入れて電子レンジで暖める。
なにしろ寒いので、急げ急げっ！。

　チ〜〜ン！。
急いで掻き回して砂糖を溶かして、ふうふう言って飲むと、体がけっこう暖まった気がする。
ようやく一安心。

ユズの外観が美麗なものは数少ないが、果汁を使うだけなら見た目関係なし 2012年11月15日撮影
　それにしても、ユズの果汁って、すごく酸っぺえ！。
砂糖を大量に入れなきゃ、飲めないや。
酸味と糖度が濃過ぎて、ノドがひりひりした熱さだ。
寒いときはユズを贅沢に使った飲み物で、体を暖めるというのは、オレの調理？にしてはプチヒットかもしれん。